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4月13日開始，沈陽凱萊酒店來我校開展為期兩周的“凱萊班”學(xué)生崗位職業(yè)培訓(xùn)。我系13酒店班全體學(xué)生和酒店管理專業(yè)教師、綜職部旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)活動由凱萊酒店人力資源部負(fù)責(zé)，酒店餐飲部、客房部經(jīng)理和管家作為我校聘請的客座教師擔(dān)任主講，為即將開始頂崗實習(xí)的學(xué)生傳授酒店服務(wù)工作中的各種技能與方法。培訓(xùn)課程內(nèi)容包括認(rèn)識餐具與服務(wù)用具設(shè)備、中西餐擺臺、中西餐服務(wù)、西餐專業(yè)英文、宴會服務(wù)、夜床服務(wù)、做床訓(xùn)練等40項任務(wù)。 此次培訓(xùn)是凱萊酒店與我校酒店管理專業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)校企融合，深化教學(xué)改革的一個重要步驟之一，真正做到將酒店的培訓(xùn)內(nèi)容引入課堂，旨在讓即將走上工作崗位的學(xué)生對未來從事的工作崗位有更深刻的認(rèn)識，學(xué)到的專業(yè)技能再次得到強(qiáng)化并與企業(yè)要求相對接，為學(xué)生更好地融入工作環(huán)境奠定堅實的基礎(chǔ)。
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